슬기로운 가맹사업의 모든것

창업을 계획 중이신가요? 막막하고 어디서부터 시작해야 할지 고민되시나요?2024 부산 프랜차이즈 박람회는 단순한 박람회가 아니라, 여러분의 아이디어가 현실로 구현되는 첫걸음이 될 것입니다. 브랜드 선택에서 법적 안전장치까지, 모든 창업 정보를 한자리에서 확인할 기회를 놓치지 마세요. 이번 박람회는 창업의 길을 열어 줄 최고의 가이드가 되어줄 것입니다.부산 프랜차이즈 박람회: 창업의 모든 것을 한눈에!부산 프랜차이즈 박람회는 창업을 고민하는 누구에게나 열린 기회의 장입니다. 단순히 브랜드를 홍보하는 자리가 아니라, 미래 비즈니스를 구체적으로 설계할 수 있는 실질적인 도움을 제공합니다.📅 일정: 2024년 11월 29일(금) ~ 12월 1일(일)📍 장소: 부산 벡스코(BEXCO) 제1전시장👨‍💼 참가..

프랜차이즈 가맹점주들이 한결같이 고민하는 주제, 바로 배달앱의 수수료와 광고비 문제입니다. 배달앱은 이제 외식업 운영에서 없어서는 안 될 중요한 도구가 되었지만, 높은 비용 부담으로 인해 점주들에게는 양날의 검이 되고 있습니다. 오늘은 가맹거래사로서 배달앱 비용 문제의 쟁점과 실질적인 해결 방안을 제안드리며, 점주님들이 고민을 덜고 수익을 높이는 방법을 알려드리겠습니다.왜 프랜차이즈 점주님들은 힘들까요?프랜차이즈 사업은 체계적 지원과 브랜드 파워를 바탕으로 안정적으로 운영할 수 있다는 인식이 강합니다. 하지만 매출이 오르는데도 불구하고 실질 수익은 늘지 않는 경우가 많습니다.가맹점의 주요 비용 구조식재료비: 매출의 약 35~40%인건비: 매출의 약 25%임대료: 매출의 약 10%운영비용: 매출의 약 10..

프랜차이즈 가맹본부와 가맹점주 간의 거래 과정에서 종종 문제가 되는 주제가 있습니다. 바로 물품대금의 카드결제 문제입니다. 카드결제는 소비자뿐 아니라 가맹점주에게도 중요한 결제 방식이지만, 가맹본부가 이를 거부하거나 수용하지 않는 경우 갈등이 발생하기도 합니다. 오늘은 이 문제의 법적 배경과 실제 현장에서 일어나는 사례들을 통해 가맹본부와 점주 간 신뢰를 쌓는 방법을 함께 고민해 보겠습니다.카드결제 문제: 현장에서의 사례상담 사례: “카드결제를 꼭 받아야 할까요?”가맹본부 담당자:가맹점주들이 물품대금을 카드로 결제할 수 없냐고 요청해 오는데, 저희 본부는 신용카드 가맹점이 아니라서 현금 결제만 받고 있습니다. 그런데 공정위가 표준계약서를 배포하며 ‘카드결제를 거부할 수 없다’고 명시했다더군요. 이런 상황..

한국의 치킨 프랜차이즈는 이제 단순히 "맛"을 넘어섰습니다. #교촌치킨, #제너시스 BBQ, #bhc 치킨과 같은 브랜드는 기술 혁신, 현지화 전략, 지속 가능한 경영이라는 세 가지 날개로 글로벌 시장을 활주하고 있습니다. 미국, 동남아, 유럽 등 다양한 문화권에서 성공적으로 자리 잡은 이들의 비결은 무엇일까요? 이 글에서는 최신 데이터와 사례를 통해 그들의 성공 요소를 상세히 분석해 보겠습니다.1. 기술 혁신: 데이터와 AI로 만든 성공 레시피기술은 더 이상 단순한 도구가 아닙니다. 데이터 분석과 AI 기술은 치킨 산업에서도 큰 변화를 이끌고 있습니다.스타벅스 코리아: AI 메뉴 추천 시스템의 혁신스타벅스 코리아는 AI 기반 디지털 시스템을 통해 고객 맞춤형 경험을 제공합니다.고객의 주문 데이터를 분석..

프랜차이즈 사업은 검증된 브랜드와 시스템을 바탕으로 안정적인 시작을 할 수 있는 좋은 선택지입니다. 하지만 아무리 훌륭한 시스템이라도 오너리스크라는 보이지 않는 위험 요소가 잠재되어 있을 수 있습니다. 여러분이 성공적인 프랜차이즈 운영을 꿈꾸신다면, 이 문제를 반드시 이해하고 대비해야 합니다. 오늘은 오너리스크에 대해 자세히 알아보고 예방책을 살펴보겠습니다.오너리스크란 무엇인가요?오너리스크는 프랜차이즈 본사의 오너나 경영진이 윤리적 또는 법적 문제를 일으켜 브랜드 전체에 악영향을 미치는 상황을 의미합니다. 이로 인해 브랜드 이미지가 추락하고 가맹점 매출이 급감할 수 있습니다.사례로 살펴보기김가네 사건: 창업주가 성범죄와 횡령 혐의로 조사를 받으며 전국 가맹점의 매출이 급감했습니다. 소비자들은 해당 브랜드..

프랜차이즈 창업, 한 번쯤 생각해 보셨죠? 하지만 간단히 시작한다고 모두 성공하는 건 아닙니다. 어떤 매장은 대박을 터뜨리고, 또 다른 매장은 사라지는 이유는 뭘까요?그 답은 바로 체계적인 준비와 전략에 달려 있습니다.오늘은 외식 프랜차이즈 창업의 모든 것을 한눈에 정리해 드리겠습니다. 성공 사례와 실패 사례를 통해 배운 교훈, 그리고 실제로 창업 준비를 할 때 반드시 알아야 할 정보를 가득 담았으니 끝까지 읽어보세요!1. 왜 외식 프랜차이즈는 항상 뜨거운 선택일까?외식업, 창업 시장의 ‘꽃길’외식업은 프랜차이즈 업종 중에서도 1위를 차지하는 인기 분야입니다.2019년 기준 통계를 보면:가맹본부: 3,861개브랜드: 4,792개가맹점: 122,574개이처럼 거대한 시장 규모는 창업자들에게 많은 기회를 제..

슬기로운 글로벌 도전기2010년대 초반, 한국의 프랜차이즈 브랜드들은 도약을 위해 해외로 눈을 돌리기 시작했습니다. 하지만 글로벌 시장은 결코 만만치 않은 곳이었죠. 본죽, 설빙, 교촌치킨 등 우리에게 친숙한 브랜드들도 실패와 도전을 반복하며 그들만의 성공 공식을 만들어냈습니다.이 글에서는 그들이 어떤 시행착오를 거쳤고, 이를 극복하기 위해 어떤 혁신적인 방법을 선택했는지 알아보겠습니다.1막: 실패는 새로운 시작이다 – 본죽의 중국 재진입2016년, 중국.한국을 대표하는 죽 전문 프랜차이즈 **본죽(Bonjuk)**은 한 차례 중국 시장에서 고배를 마셨습니다. 2010년 첫 진출 당시, 본죽은 한국에서 인기 있는 메뉴를 그대로 가져갔지만 현지 소비자들에게는 생소한 재료와 고급화된 가격 정책이 장애물이 되..

새로운 도전의 시작: 교촌치킨, 미국에서 날갯짓하다  2013년, 미국. 한국을 대표하는 프랜차이즈 교촌치킨은 한때 미국 시장에서 좌절을 겪었습니다.하지만 그들은 좌절에 머물지 않았습니다. 현지 소비자들의 입맛과 트렌드를 철저히 분석하며 ‘바비큐 치킨’이라는 새로운 메뉴를 개발하고, ‘건강’과 ‘프리미엄’을 강조한 차별화된 브랜딩 전략으로 성공적인 재도약을 이루어냈습니다.📌 교훈: 실패는 더 나은 성공을 위한 디딤돌입니다. 현지화 전략을 철저히 세우는 것이 핵심입니다.성공의 기반을 다지다: 파리바게트의 분쟁 해결 노하우글로벌 시장에서 사업을 운영하다 보면 예기치 못한 분쟁이 발생하기 마련입니다. 파리바게트는 이를 해결하기 위해 계약서에 중재 조항을 포함하여 시간과 비용을 절약하며 분쟁 해결을 효율적으로..

#해외에서 살아남은 #한국프랜차이즈들의 비밀 이야기 😊 서막: 파리바게트, #뉴욕 한복판에서 #빵냄새를 퍼뜨리다! 2004년, #뉴욕 맨해튼의 한 골목. 한국의 대표 #베이커리 #파리바게트(Paris Baguette)가 첫 미국 매장을 열었습니다. "과연 한국 빵이 #뉴요커들에게도 통할까?"라는 기대와 우려 속에서 시작된 도전이었죠.파리바게트는 시작부터 철저히 준비했습니다. 미국에서 🥐빵을 신선하게 공급하기 위해 #현지물류 허브를 설립했고, #뉴욕 지역 소비자들을 분석해 #현지화된 제품을 내놓았습니다. #크루아상, #바게트 는 그대로 유지하면서도, 뉴욕 사람들이 좋아하는 #블루베리 와 #크림치즈 를 활용한 새로운 빵을 추가했죠. 📌 교훈: 글로벌 시장에서는 "우리만의 방식"보다 "현지의 취향"을 반..

해외에서 빛나는 브랜드 이야기, 함께 알아볼까요? 😊 1막: 일본 시장을 공략한 BBQ 치킨의 도전기2003년, 일본 도쿄의 한 작은 골목에서 BBQ 치킨의 첫 해외 매장이 문을 열었습니다. "일본인들도 한국식 치킨을 좋아할까?"라는 설렘과 함께 시작된 프로젝트였죠. 하지만 일본 소비자들의 입맛은 예상과 달랐습니다. 한국에서 대히트를 친 매운맛 치킨은 오히려 낯설게 느껴졌고, 매출은 정체 상태에 빠졌습니다.이때 BBQ 팀은 소비자와 직접 소통하며 현지 입맛을 철저히 분석했습니다. 고객들에게 “어떤 맛을 선호하세요?”라고 물었더니, 가장 많은 대답은 "부드럽고 순한 맛"이었습니다. 이를 바탕으로 개발된 '순한맛 치킨'은 일본인의 입맛을 사로잡으며 점차 매출 상승으로 이어졌습니다.📌 교훈: 해외 시장에서..