슬기로운 가맹사업의 모든것

프랜차이즈 사업은 검증된 브랜드와 시스템을 바탕으로 안정적인 시작을 할 수 있는 좋은 선택지입니다. 하지만 아무리 훌륭한 시스템이라도 오너리스크라는 보이지 않는 위험 요소가 잠재되어 있을 수 있습니다. 여러분이 성공적인 프랜차이즈 운영을 꿈꾸신다면, 이 문제를 반드시 이해하고 대비해야 합니다. 오늘은 오너리스크에 대해 자세히 알아보고 예방책을 살펴보겠습니다.오너리스크란 무엇인가요?오너리스크는 프랜차이즈 본사의 오너나 경영진이 윤리적 또는 법적 문제를 일으켜 브랜드 전체에 악영향을 미치는 상황을 의미합니다. 이로 인해 브랜드 이미지가 추락하고 가맹점 매출이 급감할 수 있습니다.사례로 살펴보기김가네 사건: 창업주가 성범죄와 횡령 혐의로 조사를 받으며 전국 가맹점의 매출이 급감했습니다. 소비자들은 해당 브랜드..

프랜차이즈 창업을 준비 중이거나 본사를 운영하시는 대표님들께 꼭 필요한 정보가 있습니다.바로 정보공개서 작성입니다.정보공개서는 단순한 문서가 아닙니다. 프랜차이즈 사업의 기틀을 세우고, 가맹점주와 신뢰를 쌓는 핵심 요소입니다. 하지만 작성 과정이 복잡하고 까다롭기 때문에, 제대로 준비하지 않으면 시간과 비용이 낭비될 수 있습니다. 오늘은 정보공개서의 중요성과 전문가의 도움으로 어떻게 효율적으로 준비할 수 있는지 알려드리겠습니다. 정보공개서란 무엇이며, 왜 중요한가요? 정보공개서는 프랜차이즈 본사가 가맹점주에게 제공해야 하는 공식 문서로, 사업의 신뢰를 구축하는 데 필수적입니다.이 문서를 통해 가맹점주는 본사의 운영 현황과 계약 조건을 투명하게 이해할 수 있습니다. 주요 내용은 다음과 같습니다:가맹본부의 ..

프랜차이즈 창업, 한 번쯤 생각해 보셨죠? 하지만 간단히 시작한다고 모두 성공하는 건 아닙니다. 어떤 매장은 대박을 터뜨리고, 또 다른 매장은 사라지는 이유는 뭘까요?그 답은 바로 체계적인 준비와 전략에 달려 있습니다.오늘은 외식 프랜차이즈 창업의 모든 것을 한눈에 정리해 드리겠습니다. 성공 사례와 실패 사례를 통해 배운 교훈, 그리고 실제로 창업 준비를 할 때 반드시 알아야 할 정보를 가득 담았으니 끝까지 읽어보세요!1. 왜 외식 프랜차이즈는 항상 뜨거운 선택일까?외식업, 창업 시장의 ‘꽃길’외식업은 프랜차이즈 업종 중에서도 1위를 차지하는 인기 분야입니다.2019년 기준 통계를 보면:가맹본부: 3,861개브랜드: 4,792개가맹점: 122,574개이처럼 거대한 시장 규모는 창업자들에게 많은 기회를 제..

슬기로운 글로벌 도전기2010년대 초반, 한국의 프랜차이즈 브랜드들은 도약을 위해 해외로 눈을 돌리기 시작했습니다. 하지만 글로벌 시장은 결코 만만치 않은 곳이었죠. 본죽, 설빙, 교촌치킨 등 우리에게 친숙한 브랜드들도 실패와 도전을 반복하며 그들만의 성공 공식을 만들어냈습니다.이 글에서는 그들이 어떤 시행착오를 거쳤고, 이를 극복하기 위해 어떤 혁신적인 방법을 선택했는지 알아보겠습니다.1막: 실패는 새로운 시작이다 – 본죽의 중국 재진입2016년, 중국.한국을 대표하는 죽 전문 프랜차이즈 **본죽(Bonjuk)**은 한 차례 중국 시장에서 고배를 마셨습니다. 2010년 첫 진출 당시, 본죽은 한국에서 인기 있는 메뉴를 그대로 가져갔지만 현지 소비자들에게는 생소한 재료와 고급화된 가격 정책이 장애물이 되..

새로운 도전의 시작: 교촌치킨, 미국에서 날갯짓하다  2013년, 미국. 한국을 대표하는 프랜차이즈 교촌치킨은 한때 미국 시장에서 좌절을 겪었습니다.하지만 그들은 좌절에 머물지 않았습니다. 현지 소비자들의 입맛과 트렌드를 철저히 분석하며 ‘바비큐 치킨’이라는 새로운 메뉴를 개발하고, ‘건강’과 ‘프리미엄’을 강조한 차별화된 브랜딩 전략으로 성공적인 재도약을 이루어냈습니다.📌 교훈: 실패는 더 나은 성공을 위한 디딤돌입니다. 현지화 전략을 철저히 세우는 것이 핵심입니다.성공의 기반을 다지다: 파리바게트의 분쟁 해결 노하우글로벌 시장에서 사업을 운영하다 보면 예기치 못한 분쟁이 발생하기 마련입니다. 파리바게트는 이를 해결하기 위해 계약서에 중재 조항을 포함하여 시간과 비용을 절약하며 분쟁 해결을 효율적으로..

#해외에서 살아남은 #한국프랜차이즈들의 비밀 이야기 😊 서막: 파리바게트, #뉴욕 한복판에서 #빵냄새를 퍼뜨리다! 2004년, #뉴욕 맨해튼의 한 골목. 한국의 대표 #베이커리 #파리바게트(Paris Baguette)가 첫 미국 매장을 열었습니다. "과연 한국 빵이 #뉴요커들에게도 통할까?"라는 기대와 우려 속에서 시작된 도전이었죠.파리바게트는 시작부터 철저히 준비했습니다. 미국에서 🥐빵을 신선하게 공급하기 위해 #현지물류 허브를 설립했고, #뉴욕 지역 소비자들을 분석해 #현지화된 제품을 내놓았습니다. #크루아상, #바게트 는 그대로 유지하면서도, 뉴욕 사람들이 좋아하는 #블루베리 와 #크림치즈 를 활용한 새로운 빵을 추가했죠. 📌 교훈: 글로벌 시장에서는 "우리만의 방식"보다 "현지의 취향"을 반..

해외에서 빛나는 브랜드 이야기, 함께 알아볼까요? 😊 1막: 일본 시장을 공략한 BBQ 치킨의 도전기2003년, 일본 도쿄의 한 작은 골목에서 BBQ 치킨의 첫 해외 매장이 문을 열었습니다. "일본인들도 한국식 치킨을 좋아할까?"라는 설렘과 함께 시작된 프로젝트였죠. 하지만 일본 소비자들의 입맛은 예상과 달랐습니다. 한국에서 대히트를 친 매운맛 치킨은 오히려 낯설게 느껴졌고, 매출은 정체 상태에 빠졌습니다.이때 BBQ 팀은 소비자와 직접 소통하며 현지 입맛을 철저히 분석했습니다. 고객들에게 “어떤 맛을 선호하세요?”라고 물었더니, 가장 많은 대답은 "부드럽고 순한 맛"이었습니다. 이를 바탕으로 개발된 '순한맛 치킨'은 일본인의 입맛을 사로잡으며 점차 매출 상승으로 이어졌습니다.📌 교훈: 해외 시장에서..

#중소프랜차이즈의도약 – 준비와 #현지화 로 이룬 글로벌 성공의 사례들   #해외시장 진출, 여러분은 어떻게 느껴지시나요? 두려움과 설렘이 함께 다가오지 않으신가요? 😊 대기업만이 성공할 수 있을 것 같지만, 놀랍게도 철저한 준비와 전략만 있다면, 중소 프랜차이즈도 충분히 글로벌 무대에서 경쟁력을 발휘할 수 있습니다.오늘은 해외에서 놀라운 성과를 이룬 한국 프랜차이즈들의 비결을 사례와 함께 풀어볼게요. "우리도 가능할까?"라는 질문에 대한 긍정적인 답을 찾아보시죠. 함께 알아보아요! 🚀​1. 현지 입맛과 만나 성공을 거둔 BBQ치킨   📌 성공 사례: #일본 에서 빛난 #BBQ치킨📌 사례: 일본 소비자의 입맛을 사로잡은 치킨 레시피BBQ치킨이 2003년 일본에 진출했을 당시, 초기 성과는 기대 이..

프랜차이즈 창업에 관심이 있다면, 한국 프랜차이즈가 어떻게 시작해서 성장해 왔는지 알아보는 것도 중요한데요! 한국 프랜차이즈 산업이 어떤 길을 걸어왔는지 시대별 주요 순간과 함께 미래의 트렌드도 살펴보겠습니다. 1970년대 - 한국 프랜차이즈의 첫 시작: 새로운 비즈니스 모델의 탄생 “림스치킨과 롯데리아, 그들이 만들어낸 한국 첫 프랜차이즈”  1970년대, 한국에 프랜차이즈 개념이 처음으로 도입되었어요! 치킨과 햄버거 중심의 외식 프랜차이즈는 당시 한국에서 매우 신선한 개념이었죠. 이들은 단순히 음식을 판매하는 것을 넘어, 체계적 시스템과 창업 기회를 제공하면서 한국 프랜차이즈의 가능성을 열어주었습니다. [한국 프랜차이즈 역사 ①] 1970년대 태동…림스치킨·롯데리아 문열어1979년 열린 롯데리아 소..