한국에서 빵을 사랑하는 사람이라면, 대전의 성심당을 모를 수 없습니다. 하지만 성심당은 단순히 맛있는 빵집으로 그치지 않습니다. 파리바게뜨와 뚜레쥬르 같은 대형 프랜차이즈를 영업이익 면에서 뛰어넘으며 대전의 자존심을 지켰습니다.오늘은 성심당이 어떻게 효율적인 수익 구조와 충성도 높은 고객층을 확보하며, 대전이라는 한 지역에서 전국적인 명성을 얻게 되었는지 그 비결을 하나씩 파헤쳐 보겠습니다.1. "지역에 뿌리내린 전략"성심당의 첫 번째 성공 요인은 바로 지역 집중 전략입니다.매장은 대전 지역 4곳에만 운영: 은행동 본점, 대전역, 롯데백화점, DCC.직영점 운영: 가맹점 없이 철저한 품질 관리.희소성 강조: “성심당 빵은 대전에만 있다”는 마케팅 효과로 고객들의 발길을 대전으로 이끌었습니다.🌟 교훈지역..
